气调冷库也称为气调保鲜库，它是在冷库的基础上再进一步调节和控制库内气体成分的保鲜设施。气调库比冷库要求更好的密封条件。它更适用于各种水果、蔬菜、花卉、苗木等贮藏保鲜。各种反季水果蔬菜在市场上的出现正是气调冷库的功劳。

市场上销售的樱桃量比较大是因为有气调库。据了解，市场上卖得相对便宜一些的樱桃应该都是之前放在气调库里保存的。

气调库的作用就是把水果或蔬菜放在较低的温度下，抑制果蔬呼吸作用，延缓其新陈代谢过程，更好地保持果蔬新鲜度，延长果蔬贮藏期和保鲜期。气调库分两种：第一种是气调冷藏库，主要是用温度控制，温度一般控制在零下两三摄氏度；另外一种是要把气调库的氧气分离出去，只保留氮气，这样更有利于水果保鲜，不过这种气调库成本太高，一般较少采用。

一直以来，农副产品的保鲜问题，长久困扰着广大农户和商贩。而气调冷库的出现是广大农户和商贩的福音。目前，省内最大的“气调冷库”已建成启用，可储存3000吨果蔬！气调冷库正发挥着越来越重要的作用。